Kwaliteit ... Dat proef je!

Wij verzorgen uw feesten voor elke gelegenheid :

  • communiefeesten
  • trouwfeesten
  • babyborrels en doopfeesten
  • schoolfeesten
  • eetdagen voor verenigingen
  • barbecues aan huis

Het aantal personen hierbij is onbeperkt.
Prijsaanvraag voor grote groepen is mogelijk, zonder verdere verplichtingen.

Kom eens langs in onze winkel ...

ONS AANBOD

Breugel Palet (warm)

  • Erwtensoep en tomatensoep met balletjes
  • Zwarte en  witte pensen
  • Frikadellen met  krieken
  • Stoofvlees op grootmoeders wijze
  • Ribbekes
  • Kippenbout
  • Konijn met  pruimen
  • Wortelpuree
  • Boerenkoolpuree
  • Boerenrijstpap
Breugel Palet (koud) huisbereide vleeswaren

  • Kop in tomaat
  • Kipkap op grootmoeders wijze
  • Achterhesp gerookt
  • Grootmoeders koek
  • Gekookte beenham
  • Gebakken spek
  • Gehaktballetjes met krieken
  • Gebakken kippenboutje
  • Paté du chef
Italiaans Pastabuffet

VOORGERECHT
  • Mini-pizza's met  parmaham en chorizo
HOOFDGERECHT
  • Zelfbereide lasagne met gehakt
  • Spaghetti van het huis
  • Fusili (spirelli met  verse groentengehaktsaus)
  • Macaroni met hesp en kaassaus
  • Tortellini tricolore
  • Tagliatelle met  scampi's
  • Conchigliette met zalm en vissaus
NAGERECHT
  • Tiramisu
Grill Royale

Spekhamburger, Lamskoteletje, Mini-chipolata, Kip- en  kalkoenlapje, Kalfsbrochetje, Biefstuk, Zalmpapillot, Scampi's (2), Kabeljauwhaasje
Grill Classique

Spekburger, Mini-chipolata, Souvlaki, Kalfslapje, Biefstuk, Vleugel, Scampi's (2), Braziliaans spek,  Merguez worstje, Kip
Fondue Vlees

Fantasiebolletje, Kalfsfilet, Varkensfilet, Paprikabolletje, Biefstuk, Worstjes, Kippenfilet, Slavinkje
Gourmet Vlees

Worstjes, Rundshamburger,  Paalse burger, Paprikaburger,  Wienerschnitzel, Cordon Bleu Saté, Vinkje, Biefstuk, Kip, Kalkoen,  Varkenshaasje, Kalfslapje, Ei met  spek
Visgourmet of visgrill

Tonijn, Kabeljauwfilet, Scampi, Tongfilet,  Zalmfilet, Zalmbrochette, Gyros
Steengrill vlees

Rundshamburger,  Kalfslapje, Kippenworstje, Biefstuk: filet pur, Kippenfilet, Lamskotelet, Kalkoenfilet, Saté, Varkenshaasje
Groenten rauwkost

Sla - Tomaten - Komkommer - 4 soorten rauwkostsalades (Sneeuwitje / Lambada / Frans Sla, Ham-prei-koolsla / Rijst / Aardappelsla / 3 soorten pasta's (Macaroni / Penne / Spirelli)
Sauzen

4 soorten (cocktail, tartaar, zigeuner, bbq-saus)
Winterbarbecue groenten

Boontjes met spek, Gevulde aardappel, Witloof, Champignons, Tomaat gegarneerd met Mozarella, Gebakken krielaardappeltjes
Warme wintersausjes

  • Jagersaus met spekjes en zuurajuintjes
  • Zigeunersausje
  • Champignonroomsausje
Desserts van het Huis

  • Huisbereide chocomouse
  • Huisbereide Tiramisu
  • Rijstpap van 't huis
  • Bavarois bosvruchten
  • Mousse à la maison:
    Duo van witte en fondant chocolade
  • Platte kaas met vers fruit
Reuzenbrood

Rond reuzenbrood gevuld met 25 mini-sandwiches belegd met salades en vleeswaren
Kaasschotel

Mengeling van harde en zachte Franse kazen.
De schotel wordt afgewerkt met noten en vers fruit
Vleeswarenpalet

Dit bestaat uit een gamma van huisbereide vleeswaren. Het geheel wordt afgewerkt op een schotel met noten en vers fruit.
Koud Buffet met kip

BUFFET BELLE VUE

  • 1 Kippenfilet of kippenbil
  • Rosbiefgebraad
  • Varkensfiletgebraad
  • Kalkoenrollade
  • Opgevulde augurk
  • Gevulde roomeitjes
  • Asperge hamrolletjes
  • Tomates crevettes met grijze garnalen
GROENTEN

Gekookte groenten, rauwkost, pasta's, aardappelsla en rijst

SAUS

Cocktailsaus, Tartaarsaus

Gevarieerd Buffet

  • 1 Kippenfilet of kippenbil
  • Gekookte Noorse zalm
  • Rosbiefgebraad
  • Varkensfiletgebraad
  • Kalkoenrollade
  • Gevulde roomeitjes
  • Asperge hamrolletjes
  • Tomates crevettes met grijze garnalen
  • Perzik met krabsalade
  • Opgevulde augurk
GROENTEN

Gekookte groenten, rauwkost, pasta's, aardappelsla en rijst

SAUS

Cocktailsaus, Tartaarsaus

Koud Buffet met Noorse Zalm

BUFFET ROYALE
  • Gekookte Noorse zalm
  • Rosbiefgebraad
  • Varkensfiletgebraad
  • Kalkoenrollade
  • Gevulde roomeitjes
  • Asperge hamrolletjes
  • Tomates crevettes met grijze garnalen
  • Perzik met krabsalade
GROENTEN

Gekookte groenten, rauwkost, pasta's, aardappelsla en rijst

SAUS

Cocktailsaus, Tartaarsaus

Buffet Supreme

  • 1 Kippenfilet of kippenbil
  • Gekookte Noorse zalm
  • Rosbiefgebraad
  • Varkensfiletgebraad
  • Kalkoenrollade
  • Gevulde roomeitjes
  • Asperge hamrolletjes
  • Tomates crevettes met grijze garnalen
  • Perzik met krabsalade
  • Opgevulde augurk
  • Mosterdgebraad
  • Ardeense ham met meloen
GROENTEN

Gekookte groenten, rauwkost, pasta's, aardappelsla en rijst

SAUS

Cocktailsaus, Tartaarsaus

Visbuffet

  • Gekookte Noorse zalm
  • Tomates crevettes met grijze garnalen
  • Gevulde roomeitjes
  • Regenboogforelfilet
  • Gerookte zalmfilet
  • Gerookte heilbotfilet
  • Scampi's (3st. per persoon)
  • Perzik met krabsalade
GROENTEN

Gekookte groenten, rauwkost, pasta's, aardappelsla en rijst

SAUS

Cocktailsaus, Tartaarsaus

Feestbuffet

(enkel Kerst en Nieuwjaar)

  • Kippenfilet en speenvarkenrollade
  • Mosterdgebraad en rosbief
  • Gandaham met meloen
  • Vogelnest
  • Gevuld roomeitje
  • Tomaat met tonijn
  • Scampi's
  • Perzik gevuld met krab
  • Gerookte zalm en heilbot
  • Asperge hamrolletje
GROENTEN

Gekookte groenten, rauwkost, pasta's, aardappelsla en rijst

SAUS

Cocktailsaus, Tartaarsaus

Aperitiefhapjes of Middernachthapjes

KOUDE TOASTJES

(10 stuks)

WARM ASSORTIMENT

(10 stuks)
Mix van:

Worstenbroodjes, Mini-pizza's, Vispasteitjes, Kaasrolletjes, Videetjes

Voorgerechten Koud

  • Kipcocktail
  • Assortiment van huisbereide pasteien
  • Zalm- of krabcocktail
  • Garnaalcocktail
  • Parmaham met meloen
  • Kleurenpalet van antipasta
    (vanaf 4 personen)
Verfijnde Italiaanse vleeswaren schotel, afgewerkt met antipasta
Voorgerechten Warm

  • Koninginnehapje
  • Quiche met ham en witloof
  • Gevulde champignon in roze pepersaus
  • Quiche met roze zalm en broccoli
  • Normandisch tongrolletje
  • Sint-Jacobsschelp
Groentenkrans met dagverse groenten

  • Worteltjes en erwtjes
  • Gestoofd witloof
  • Bloemkool in melksaus
  • Bundeltje van boontjes met spek
Hoofdgerechten

Bij al onze gerechten zijn sauzen en verse aardappelkroketten (5p.p.), aardappelpuree, of gratin bij de prijs inbegrepen.
Extra puree, gratin en sauzen verkrijgbaar per kg.
Extra kroketten bij te bestellen per 10 stuks

VARKENS

  • Varkenshaasje
  • Filetgebraad
  • Orloffgebraad

SPEENVARKEN

  • Speenvarkenkroon

RUNDS

  • Rundstong
  • Rosbief

KALFS

  • Kalfsgebraad
  • Kalfsoesters
  • Kalfskroon (400gr)

LAMS

  • Lamsfilet
  • Lamskroontjes

GEVOGELTE

  • Kippenfilet
  • Kalkoengebraad
  • Gevuld kalkoengebraad met rozijntjes en appel in natuursaus

SAUZEN

Pepersaus, Champignonsaus, Escoffier, Jagersaus, Madeirasaus, Natuursaus, Mosterdsaus.

WILD

De wildgerechten worden voorzien van hele appeltjes, opgevuld met veenbessen

  • Konijn met pruimen
  • Eendeborstfilet met wildsaus
  • Parelhoen in romig sausje van cognac
  • Hertenkalf oesterzwammen truffelsaus 

VIS MET JONGE GROENTJES

  • Scampi's in duiverlsaus
  • Zalmroosje in witte wijnsaus
  • Kabeljauwfilet in mosterdsaus


Extra aardappelvarianten

  • Wortelpuree
  • Preipuree met peterselie
  • Boerenkoolpuree
  • Gratin
  • Aardappelpuree
  • Kroketten (per 10 stuks)
Menu 1

  • Tomatenroomsoep met balletjes
  • Koninginnenhapje
  • Filetgebraad met champignonsaus
  • Gebakken rosbief in natuursaus
  • Verse aardappelkroketten
  • Groentekrans
  • Chocomousse van 't huis
Menu 2

  • Kipcocktail
  • Kervelroomsoep
  • Kalkoengebraad met escoffiersaus
  • Verse aardappelkroketten
  • Groentekrans
  • Rijstpap van 't huis
Menu 3

  • Waterkerssoep
  • Normandisch tongrolletje
  • Zalmroosje in witte wijnsaus
  • Aardappelpuree en fijne groentjes
  • Tiramisu
Buffet a la maison

  • Mild-pittige soep van uien
  • Gratin en preipuree met peterselie
  • Speenvarkenkroon in mosterdsaus
  • Boerenbraadworst
  • Kalkoentournedos in boursinsaus
  • Kalfsmedaillon in champignonroomsaus
  • Tomaat met mozzarella
  • Bundeltje van boontjes met spek
  • Witloof
  • Knapperige spruitjes
  • Mousse à la maison:
    duo van witte en fondant chocolade
Specialiteit van 't huis

  • Parmaham met meloen
  • Aspergeroomsoep
  • Sint-Jacobsschelp
  • Kalfsgebraad met champignonsaus
  • Verse aardappelkroketten
  • Groentekrans
  • Mousse à la maison:
    Duo van witte en fondant chocolade
Wildmenu

  • Champignonnencrèmesoep
  • Opgevulde kastanjechampignons In roze pepersaus
  • Eendenborstfilet met  wildsaus
  • Diverse stampotten
  • Gestoofd witloof en spruiten, erwten en wortelen
  • Bavarois bosvruchten
Kindermenu

  • Tomatenroomsoep met balletjes
  • Koninginnenhapje
  • Gegrilde kippenfllet met puree en broccoliroosje
  • Chocolademousse met smarties
Geen feest zonder soep

  • Waterkerssoep
  • Tomatenroomsoep
  • Kervelroom
  • Aspergesoep
  • Bloemkool-broccolisoep
  • Kippencrèmesoep
  • Erwtensoep
  • Crème Agnes Sorellesoep
  • Champignonnencrèmesoep